{"product_id":"預購-開源松花溏心皮蛋","title":"預訂-開源松花溏心皮蛋","description":"\u003cp\u003eMade in Hong Kong \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e60 年的開源蛋行的溏心皮蛋水準超高，蛋白呈琥珀色、半透明，凝固如果凍，而蛋黃半凝固、半流心，最重要沒有刺鼻氣味、「乸」喉或化學味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e開源蛋行出品的溏心皮蛋，是以新鮮鴨蛋、水、葉茶、鹽及小蘇打醃製 40 日，貯存約 30 日內都能保持溏心及琥珀色狀態。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e皮蛋其實可以存放兩至六個月，但因為要食溏心，所以最佳日期約一個月，溏心度會隨時間環境溫度慢慢變化變成砂心實心\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e溏心皮蛋存放食用溫提❤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐皮蛋存放得合適環境，一般可以保存約2-6個月，一般放係陰涼通風地方（室溫約25度以下，避免存放環境焗熱及溫差太大，如果溫差大同焗熱可存放於雪櫃攝氏1-10度）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐️但要食流心就要睇時間，溏心最佳食用期約1個月，我地建議把握時間愈早食，流心效果會愈好呢🤗因爲隨時間耐左流心會慢慢變成實心架\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐️過咗最佳食用期，蛋保存得良好、無裂爛、變壞、發臭，變咗實心皮蛋仍可食用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐️都係嗰句：「食溏心皮蛋係食流心」。如果未能短時間食哂，切勿一次過買過量，而導致變成實心皮蛋呀🤗\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Egaocohk地球友善選物店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48214357606614,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/4112\/0470\/files\/AD9DCDC9-B235-4737-8CA8-0987D3CA7AA9.jpg?v=1778251587","url":"https:\/\/egaocohk.com\/en\/products\/%e9%a0%90%e8%b3%bc-%e9%96%8b%e6%ba%90%e6%9d%be%e8%8a%b1%e6%ba%8f%e5%bf%83%e7%9a%ae%e8%9b%8b","provider":"Egaocohk地球友善選物店","version":"1.0","type":"link"}